วันที่ 25 มิถุนายน 2568 สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองโกตาบารู ได้จัดกิจกรรมแข่งขันการปรุงอาหารไทย “Thai Cooking Contest 2025” ณ สถานกงสุลใหญ่ฯ เพื่อสร้างการรับรู้รสชาติมาตรฐานและความโดดเด่นของอาหารไทยในกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารและผู้บริโภคในรัฐกลันตัน และเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ประเทศไทยด้วยการใช้ soft power ด้านอาหาร โดยมีนายภาษิต จูฑะพุทธิ กงสุลใหญ่ ณ เมืองโกตาบารู กล่าวเปิดงาน

การแข่งขันครั้งนี้ได้รับความร่วมมืออย่างดีจากพ่อครัว/แม่ครัวชาวมาเลเซีย จากร้านอาหารต้มยำในรัฐกลันตัน จำนวน 7 ร้าน ได้แก่ ร้าน Baan Reuan Nok Thai Kitchen ร้าน Barn Rao Restaurant ร้าน Cherita Kita Café ร้าน D’Basar ร้าน Opang Gayong Tomyam ร้าน Mea Dang Thai Seafood และร้าน Opp Unn Restaurant ผู้ร่วมแข่งขันต้องปรุงอาหาร 2 เมนู ได้แก่ ต้มยำและผัดไทย ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของไทยที่รู้จักกันดีในระดับนานาชาติ

เกณฑ์การตัดสินประกอบด้วย รสชาติ การจัดจาน ความคิดสร้างสรรค์ ความสะอาด และภาพรวมของอาหาร โดยผลการแข่งขันปรากฏว่า รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ร้าน D’Basar อำเภอตุมปัต และรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ ร้าน Barn Rao Restaurant อำเภอตุมปัต คณะกรรมการผู้ตัดสินจำนวน 4 คนมีความเห็นสอดคล้องกันว่า ผู้ชนะทั้งสองร้านสามารถถ่ายทอดรสชาติอาหารที่ใกล้เคียงกับสูตรต้นตำรับของไทยได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ ภายในงานมีการสาธิตการทำอาหารไทยสูตรต้นตำรับ ได้แก่ แกงเขียวหวานเนื้อ และ ต้มข่าไก่ โดยพ่อครัวประจำสถานกงสุลใหญ่ฯ และอดีตอาจารย์สอนทำอาหารไทย มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เพื่อเผยแพร่ความรู้ความเข้าใจในวัฒนธรรมการปรุงอาหารไทยให้กับผู้เข้าร่วมงานได้อย่างน่าสนใจ

Royal Thai Consulate-General in Kota Bharu organized "Thai Cooking Contest 2025"

On 25 June 2025, the Royal Thai Consulate-General in Kota Bharu organized the “Thai Cooking Contest 2025” at the Consulate-General. The event aimed to raise awareness about standard taste and flavour and unique qualities of Thai food among restaurant operators and consumers in Kelantan, while promoting Thailand through Thai cuisine. The opening ceremony was presided over by Mr. Phasit Chudabuddhi, Consul-General of Thailand to Kota Bharu.

The competition received enthusiastic participation from Malaysian chefs representing seven well-known Tom Yum restaurants in Kelantan, including “Baan Reuan Nok Thai Kitchen”, “Barn Rao Restaurant”, “Cherita Kita Café“, “D’Basar”, “Opang Gayong Tomyam”, “Mae Dang Thai Seafood”, and Opp Unn Restaurant.

Each contestant was required to prepare two iconic Thai dishes: Tom Yum and Pad Thai, both of which are internationally recognized and consistently ranked among the world’s most popular dishes.

The judging criteria included taste, presentation, creativity, cleanliness, and overall impression. The First Prize was awarded to D’Basar Restaurant from Tumpat District. The Second Prize went to Barn Rao Restaurant, also from Tumpat District.

The 4-person judging panel unanimously agreed that both winning restaurants successfully captured the authentic taste of traditional Thai recipes.

In addition to the competition, the event included a live cooking demonstration of classic Thai dishes - Green Curry with Beef and Tom Kha Gai (Chicken in Coconut Soup) by the in-house Chef of Consul-General and a former culinary instructor at the Suan Dusit University. His demonstration complemented the event by helping the contestants better understand Thai culinary culture.