เช้านี้ ไม่มีผู้ลงทะเบียนกลับไทยวันที่ ๒๐ ธ.ค. ๖๓
การแพร่ระบาดโควิดใน มซ. วันที่ ๑๙ ธ.ค. ทำสถิติลดลงกว่าเมื่อวาน โดยมียอดผู้ติดเชื้อรายใหม่ ๑,๑๕๓ คน อยู่ในรัฐกลันตัน ๑๐ คน และมีผู้ติดเชื้อสะสม ๙๑,๙๖๙ คน ผู้เสียชีวิตสะสม ๔๓๓ คน (เพิ่มขึ้น ๑ คน) (สถิติข้อมูลการระบาดโควิด รูป ๑)
เรื่องเล่าด่านรันตู วันนี้ขอเสนอเรื่อง "การส่งเสริม อก. ฮาลาลของไทย” ตามที่ นสพ.คมชัดลึก ฉบับวันที่๑๖ ธ.ค. ๖๓ ได้รายงานข่าวเรื่อง ๕ นโยบายมุ่ง “ตลาดฮาลาล” (รายงานข่าว รูป ๒)
รมต. กษ. เฉลิมชัยฯ หวังสร้างโอกาส ปท.ยุคโควิด มุ่งตลาดฮาลาล ๔๘ ล้านล้าน เล็งกลุ่ม ปท. มุสลิม ๒ พันล้านคน ประกาศ ๑ วิสัยทัศน์ ๕ นโยบายฮาลาล วางเป้าไทยผู้นำอาหารและผลผลิตเกษตรมาตรฐานฮาลาล
เมื่อวันที่ ๑๖ ธ.ค. ๖๓ นายอลงกรณ์ พลบุตร ทปษ. รมต. กษ. ในฐานะประธาน คกก. ส่งเสริมสินค้าและผลิตผลการเกษตรมาตรฐาน “ฮาลาล” นายสมศักดิ์ เมดาน รอง ลขธ. คกก. กลางอิสลามแห่ง ปทท. รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผอ. ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และ รศ.ดร. ปกรณ์ ปรียากร ผอ. สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่ง ปทท. ร่วมแถลงข่าวที่กระทรวงเกษตรฯ (การแถลงข่าวรูป ๓-๗)
รมต. กษ. เล็งเห็นถึงโอกาสและศักยภาพของ ปทท. ภายใต้วิกฤติการณ์โควิด-๑๙ ในการเป็น ปท. ผู้นำด้านการผลิตและส่งออกสินค้าอาหารและผลผลิต กษ. มาตรฐานฮาลาลสู่ตลาดเป้าหมายใหม่กลุ่ม ปท. มุสลิม ๒,๐๐๐ ล้านคน และผู้บริโภคสินค้าฮาลาลที่ไม่ใช่มุสลิมทั่วโลก โดยในปี ๒๐๒๐ ตลาดอาหารและเครื่องดื่มฮาลาลทั่วโลก มีมูลค่า ๑,๕๓๓,๒๘๐ ล้านดอลลาร์สหรัฐ (๔๘,๐๐๔,๓๕๐ ล้านบาท) และประเมินว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น ๒,๒๘๕,๑๙๐ ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว ๗๑,๕๔๕,๓๕๔ ล้านบาท) ในปี ๒๐๒๖ โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยปีละ ๒๐% คิดเป็นมูลค่าเพิ่มปีละ ๕๖๐ พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (๑๖.๘ ล้านล้านบาท)
ในการประชุม คกก. ส่งเสริมสินค้าและผลิตผลการเกษตรมาตรฐาน “ฮาลาล” ครั้งที่ ๗/๒๕๖๓ เมื่อวันที่ ๑๔ ธ.ค. ได้เห็นชอบวิสัยทัศน์และนโยบายการส่งเสริมสินค้าและผลิตผล กษ. มาตรฐานฮาลาล ซึ่งเสนอโดยคณะอนุกรรมการจัดทำวิสัยทัศน์และนโยบายฮาลาลที่มี รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน เป็น ปธ. เพื่อเป็นเป้าหมายและแนวทางการพัฒนาสินค้าและผลิตผลการ กษ. มาตรฐานฮาลาลสำหรับ ปทท. ต่อไป
รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผอ. ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในฐานะ ปธ.คณะอนุกรรมการฯกล่าวว่า การจัดทําวิสัยทัศน์และนโยบายการส่งเสริมสินค้าและผลิตผล กษ. มาตรฐาน “ฮาลาล” สอดคล้องกับแผนระดับชาติซึ่งเป็นทิศทางการพัฒนา ปท. โดยมีแผนที่สําคัญ ๓ แผน ประกอบด้วย ๑) แผนยุทธศาสตร์ชาติ พ.ศ. ๒๕๖๑-๒๕๘๐ ๒) แผนแม่บทภายใต้ยุทธศาสตร์ชาติ ประเด็นการเกษตร พ.ศ. ๒๕๖๑ - ๒๕๘๐ และ ๓) แผนพัฒนาการ กษ. ในช่วงแผนพัฒนา ศก.และสังคมแห่งชาติฉบับที่ ๑๒ พ.ศ. ๒๕๖๐ – ๒๕๖๔
ทั้งนี้ ได้กำหนดวิสัยทัศน์ให้ไทยเป็น ปท. ผู้นําในการพัฒนา ผลิต และส่งออกสินค้า กษ. และอาหารที่ได้รับความเชื่อมั่นในระดับสากล สู่ตลาดโลกด้วยมาตรฐานฮาลาลไทย โดยใช้หลักศาสนา วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ในปี ๒๕๗๐ และมีแนวทางการส่งเสริมการค้าผลผลิตการ กษ.และอาหารมาตรฐานฮาลาล ๕ นโยบาย ดังนี้ ๑. นโยบายเพิ่มศักยภาพหน่วยงานรับรองมาตรฐานฮาลาล ๒. นโยบายยกระดับความได้เปรียบในการแข่งขันให้กับสินค้าเกษตรและอาหาร ๓. นโยบายเสริมสร้างองค์ความรู้ในการผลิตและการบริหารจัดการตั้งแต่ระดับฟาร์มจนถึงผู้บริโภค ๔. นโยบายเพิ่มศักยภาพทางตลาดและโลจิสติกส์ ๕. นโยบายยกระดับความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ โดยมีแนวทางสำคัญๆ เช่น การจัดตั้งศูนย์กระจายสินค้า (Halal Hub) การจัดตั้งสถาบันฮาลาล (Halal Academy) การพัฒนาฐานข้อมูลฮาลาล (Thailand Halal Big Data) และการส่งเสริมฐานข้อมูลวัตถุดิบฮาลาล (H Number) รวมทั้งระบบศูนย์ข้อมูลกลางการแลกเปลี่ยนทรัพยากรอิเล็คทรอนิกส์ด้านฮาลาล (System Protocol for Halal Electronic Resources Exchange หรือ SPHERE)
“ศูนย์วิทยาศาสตร์ ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พัฒนางานทางด้านการตรวจวิเคราะห์นิติวิทยาศาสตร์ จำนวน ๑๓๔,๕๐๙ การวิเคราะห์ และได้พัฒนา ระบบ H-Number ขึ้นมา เพื่อเพิ่มความสามารถด้านการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทย” รศ.ดร.วินัย กล่าว
รศ.ดร.ปกรณ์ ปรียากร ผอ. สถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่ง ปทท. กล่าวว่า มาตรฐานฮาลาลของไทย มีความสอดคล้องต้องกันและเป็นที่ยอมรับของมาตรฐานฮาลาลโลก การกำหนดวิสัยทัศน์และนโยบายฮาลาลในครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของ ปทท. ที่จะตั้งเป้าหมายและโรดแม็ปสำหรับการพัฒนาสินค้ามาตรฐานฮาลาลสู่ตลาดโลก
ด้านนายสมศักดิ์ เมดาน รอง ลขธ. คกก. กลางอิสลามแห่ง ปทท. กล่าวว่า มาตรฐานฮาลาลไทย “ตามหลักการอิสลาม โดยองค์กรศาสนา ด้วยมาตรฐานสากล” วันนี้ เรามีผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองฮาลาลมากกว่าแสนห้าหมื่นรายการ ถือว่ามากที่สุดในโลก เครื่องหมายรับรองฮาลาลไทยเป็นเครื่องหมายรับรองฮาลาลเครื่องหมายแรกของโลก ระบบการตรวจรับรองฮาลาลไทยก็ดีไม่แพ้ชาติใดในโลก อีกทั้งมาตรฐานฮาลาลไทยใช้หลักการศาสนาอิสลามเป็นหลักในการกำหนดมาตรฐานตรวจรับรอง และใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรมเป็นเครื่องมือในการตรวจรับรองในกรณีที่มีความจำเป็น เช่น การตรวจส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ หรือ DNA ของสัตว์ ปทท. เรามีเครื่องหมายรับรองเครื่องหมายเดียวและมาตรฐานเดียวกัน จึงเป็นที่มาของการยอมรับจากนานาประเทศทั่วโลก ภูมิใจในความเป็นมุสลิมไทย ที่ได้มีส่วนช่วยเหลือทุกภาคส่วนในเรื่องของฮาลาล
สำหรับรายละเอียดของ ๕ นโยบายและแนวทางต่างๆ มีดังนี้
๑. นโยบายเพิ่มศักยภาพหน่วยงานรับรองมาตรฐานฮาลาล มุ่งเน้นสนับสนุนการเพิ่มขีดความสามารถในการดําเนินกิจการของหน่วยงานรับรองมาตรฐานฮาลาล ตามแนวทางศาสนารับรองและวิทยาศาสตร์รองรับ ตลอดกระบวนการรับรองมาตรฐานฮาลาล รวมถึงการเจรจาการค้าระหว่างประเทศในประเด็นมาตรฐานฮาลาลไทย เพื่อเป็นการช่วยเหลือสนับสนุนและอํานวยความสะดวกให้แก่เกษตรกร สถาบันเกษตรกร ผู้ประกอบการ และ SMEs ในการผลิตและการค้าสินค้าเกษตรและอาหารมาตรฐานฮาลาล
๒. นโยบายยกระดับความได้เปรียบในการแข่งขันให้กับสินค้าเกษตรและอาหาร ด้วยหลักศาสนา มาตรฐาน ฮาลาลไทย วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม มุ่งเน้นส่งเสริมสนับสนุนเกษตรกร สถาบันเกษตรกร ผู้ประกอบการ และ SMEs ให้ใช้ประโยชน์พื้นที่ทางการเกษตร ซึ่งมีความได้เปรียบในเรื่องสภาพพื้นที่และภูมิอากาศที่เหมาะสมทางการเกษตร และการผลิตอาหาร โดยนําหลักศาสนา วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม มาใช้เพื่อลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลผลิต เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ตลอดจนการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตร และอาหารมาตรฐานฮาลาล
๓. นโยบายเสริมสร้างองค์ความรู้ในการผลิตและการบริหารจัดการตั้งแต่ระดับฟาร์มจนถึงผู้บริโภค มุ่งพัฒนาเกษตรกร สถาบันเกษตรกร ผู้ประกอบการ และ SMEs ให้ได้รับความรู้ในการผลิต ที่มีประสิทธิภาพ และการบริหารจัดการที่ดี และกระบวนการผลิตที่ถูกต้องตามหลักมาตรฐานฮาลาล ตลอดจนการนําความรู้ไปปฏิบัติเพื่อให้เกิดความมั่นคงในการประกอบอาชีพ
๔. นโยบายเพิ่มศักยภาพทางตลาดและโลจิสติกส์ มุ่งเน้นให้เกิดการขยายตัวของสินค้า กษ. และอาหารมาตรฐานฮาลาลของไทย ทั้งภายในประเทศและการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ ทั้งในกลุ่มผู้บริโภคที่เป็นชาวมุสลิมและไม่ใช่ชาวมุสลิมเพิ่มมากขึ้น โดยใช้ศักยภาพเรื่องความเชื่อมั่นในความปลอดภัยของอาหารฮาลาล และเครื่องหมายฮาลาลของไทย ตลอดจนการเป็น ปท. ที่มีที่ตั้งเป็นศูนย์กลางทางการค้าของภูมิภาคอาเซียน
๕. นโยบายยกระดับความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ยกระดับความน่าเชื่อมั่นในสินค้าเกษตรและอาหารฮาลาลไทย ในเรื่องคุณภาพสินค้าและความปลอดภัยทางอาหาร โดยเฉพาะสินค้าฮาลาลไทยอย่างต่อเนื่องให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
นี่คือ ข้อเสนอของ คกก. ส่งเสริมสินค้าและผลิตผลการ กษ. มาตรฐาน “ฮาลาล” ซึ่ง ทปษ. คกก.ฯ จะนำเสนอรายงานต่อ รมต.กษ. เพื่อพิจารณาเห็นชอบและเสนอ ครม. รับทราบวิสัยทัศน์ฮาลาลในลำดับต่อไป